Análisis de Cervezas

​                                        PARÁMETRO                                                                    TÉCNICA
Cenizas  Gravimetría​
Grado alcohólico Destilación y densimetría​
​Extracto real / Extracto seco primitivo Densimetría / Cálculo​
Color (EBC)

Turbidez (EBC)
​Escala EBC

Turbidimetría
​pH Electrometría​
​Acidez total Volumetría​
Azúcares totales​ Volumetría​
​Amargor (IBU) ​Método Klopper
​Glicerol Colorimetría
CO2 disuelto Cilindro Veitshöchheim​
Anhídrido sulfuroso total Volumetría​
Metales: Pb, P (P2O5), N, Cu, Zn, As ​Espectrometría AA
Multirresiduos plaguicidas básico CG-MS-MS
​Microbiología Recuento de placa